Zelenina z ekozahrady – Pro radost i soběstačnost

Kniha Zelenina z ekozahrady Jaroslava Svobody a Lady Svobodové se věnuje permakulturnímu pěstování zeleniny jako životnímu stylu – od výběru místa pro záhony přes jejich zakládání až po zúrodňování půdy a tvorbu kompostů.

Autoři vysvětlují, jak efektivně plánovat výsadbu jednotlivých plodin, kombinovat je kvůli praktickému využití a estetice a jak střídat druhy zeleniny v jednom roce i napříč sezónami. Čtenář se dozví také, jak si vytvořit ve své zahradě „zeleninový ráj“ se všemi doprovodnými prvky jako letní kuchyně, pařeniště, altán, skleník či kompostoviště. Kniha obsahuje podrobné popisy pěstování jednotlivých druhů zeleniny, rady pro výběr odrůd a formy pěstování a navíc osvědčené recepty na zpracování úrody včetně raw jídel či smoothies. Díky bohatým barevným fotografiím a praktickým návodům je tato publikace inspirací i pro ty, kdo se zahradničení věnovat nikdy nepokoušeli.